داء السلمونيلات: تذكير بالمنتجات المصنوعة من حليب الأغنام

وقالت شركة Froidevaux Cornuet أن أذكر منتجات الحليب "بور الأغنام Lochois" بعد أن اكتشفت بكتيريا السالمونيلا خلال الفحص الذاتي.

لا يجب استهلاك الجبن "الخراف النقي من لوتشيس" بعد الآن ويجب إزالته من أرفف نقاط البيع الخاصة به.

هذا ما قالته شركة Froidevaux Cornuet يوم السبت 20 يوليو بعد أن سلطت الضوء على البكتيريا أثناء الفحص الذاتي السالمونيلا Enteritidis.

ما هي المنتجات المعنية؟

وقالت الشركة إن الأجبان المعنية هي "النعاج اللبني الحليب الخام" و "النعاج اللبني مع الزعتر اللبني" و "جبن حليب الغنم" ، المعبأة في عبوات بلاستيكية 200 غ أو 400 غم. شركة Froidevaux كورنويت.

تم بيع هذه المنتجات ، التي تحمل الرقم التعريفي FR 37 183 031 CE ، بين 20 مايو و 20 يوليو "مباشرة في المزرعة وفي سوق Loches (Indre-et-Loire) ومن تجار التجزئة (كريمات الجبن) أو تجار الجملة الذين يوزعونها على المستوى الوطني ".

وفقًا لـ Froidevaux Cornuet ، تم تحديد "حالات الإصابة بمرض السلمونيلات البشرية التي من المحتمل أن تكون لها علاقة وبائية". "لذلك يُطلب من الأشخاص الذين يمتلكون هذه المنتجات عدم استهلاكها وإعادتها إلى نقطة البيع التي تم شراؤها فيها" ، كما تقول الشركة.

ما هو السالمونيلا المعوية؟

ال السالمونيلا Enteritidis هو النمط المصلي لل السالمونيلا المعوية، والسبب الرئيسي لالتهاب المعدة والأمعاء السالمونيلا في البشر ، والذي يتطور بشكل خاص في الماشية والخنازير.

يمكن أن تسبب هذه البكتيريا التسمم الغذائي ، الذي يتميز باضطرابات الجهاز الهضمي (الإسهال والقيء) والتشنجات المعوية والحمى والصداع التي تحدث عادة بعد 6 إلى 72 ساعة من استهلاك المنتجات. الملوثة.

عادة ، يحدث الشفاء في غضون 4 إلى 7 أيام ، دون الحاجة إلى العلاج. ومع ذلك ، يمكن أن تكون العدوى خطيرة وحتى مميتة لكبار السن أو المرضى وكذلك للرضع.

لذلك ينصح المستهلكون الذين استهلكوا أجبان محتملة التلوث ولديهم هذه الأعراض بالتشاور مع الطبيب دون تأخير.

ومع ذلك ، لا تقلق إذا لم يتم العثور على أعراض في غضون 7 أيام بعد تناول أي من المنتجات المصابة.

فيديو: السالمونيلا والتسممات الغذائية (شهر فبراير 2020).